Vid Lis Spis

Så här vi jul är jag helt besatt av pepparkakskrydda, saffran och allt som har med julen att göra! Och jag bara älskar mandlar i alla dess former! Vilket julgodis är inte bättre då än lite pepparkaksmandlar?

 

1 dl mandlar

1krm havssalt

1/2 dl vatten

1/2 tsk pepparkakskrydda

1/2 tsk stevia

1 nypa kanel (Kan uteslutas)

 

Rosta mandlarna i en torr stekpanna. Koka upp vatten, stevia och pepparkakskrydda i en kastrull och tillsätt sedan de rostade mandlarna. Koka tills vattnet har försvunnit och lägg sedan mandlarna på en bakplåt och låt torka.